Café glacé et infusion à froid maison: trucs et recettes
Quand la chaleur de l'été se fait sentir, rien ne vaut le rafraîchissement que procure un bon café glacé. Pourquoi en sommes-nous si friands? Pour la simple raison que c'est D-É-L-I-C-I-E-U-X. Faut-il en dire plus? Soyons honnêtes, qui n'aime pas le café glacé ou infusé à froid? Toutefois, pour réussir un café glacé ou une infusion à froid à la maison, il est important de comprendre les différences entre les deux afin d'éviter
Le café colombien: Au-delà de l’économie, un ciment social
En Colombie, le café ne se limite pas à son rôle économique prépondérant; il est aussi un vecteur de cohésion sociale. Cet article se penche sur la culture du café en Colombie. Comment les petites exploitations familiales influencent-elles la vie quotidienne des Colombiens? Pourquoi les cafés locaux sont-ils des points de rencontre si prisés? Nous explorerons également comment cet héritage est menacé par les défis contemporains et la manière dont les producteurs