“Coffee is one of the few products involving nature, people, machines and technology in any stage of its production, as well as sensory communication. A day without coffee would be an empty world!”

Sevan Istanboulian, Founder

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Lorsqu'il s'agit de boissons à base de café, les noms des différentes variétés nous sont souvent familiers, mais il n'est pas nécessairement évident de savoir ce qu'elles sont exactement. Il est important de noter que chacune possède une méthode de préparation unique qui influence son goût et sa texture. Aujourd'hui, nous allons explorer deux boissons très populaires : le Ristretto et l'Espresso.   L'espresso : la base de nombreux cafés Souvent considéré comme la base