{"id":11216,"date":"2024-07-25T17:01:22","date_gmt":"2024-07-25T17:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cafemystiquecoffeeshop.com\/?p=11216"},"modified":"2024-07-25T17:04:14","modified_gmt":"2024-07-25T17:04:14","slug":"cafe-glace-et-infusion-a-froid-maison-trucs-et-recettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cafemystiquecoffeeshop.com\/fr\/cafe-glace-et-infusion-a-froid-maison-trucs-et-recettes\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 glac\u00e9 et infusion \u00e0 froid maison: trucs et recettes"},"content":{"rendered":"

Quand la chaleur de l’\u00e9t\u00e9 se fait sentir, rien ne vaut le rafra\u00eechissement que procure un bon caf\u00e9 glac\u00e9. Pourquoi en sommes-nous si friands? Pour la simple raison que c’est D-\u00c9-L-I-C-I-E-U-X. Faut-il en dire plus? Soyons honn\u00eates, qui n’aime pas le caf\u00e9 glac\u00e9 ou infus\u00e9 \u00e0 froid?<\/span><\/p>\n

Toutefois, pour r\u00e9ussir un caf\u00e9 glac\u00e9 ou une infusion \u00e0 froid \u00e0 la maison, il est important de comprendre les diff\u00e9rences entre les deux afin d’\u00e9viter de se retrouver avec une boisson certes buvable, mais loin d’\u00eatre optimale.<\/span><\/p>\n

Avant de vous lancer dans les recettes, vous vous demandez peut-\u00eatre pourquoi prendre la peine de le pr\u00e9parer \u00e0 la maison au lieu de simplement aller le chercher au caf\u00e9 du coin. Est-ce que \u00e7a en vaut vraiment la peine? Oui, et vous allez voir que c’est plus simple \u00e0 r\u00e9aliser que vous ne le pensez!<\/span><\/p>\n

Tout d\u2019abord, pr\u00e9parer votre caf\u00e9 glac\u00e9 \u00e0 la maison est beaucoup plus \u00e9conomique. Comme le dit le vieil adage: \u00ab C\u2019est avec des sous qu\u2019on fait des piastres! \u00bb Deuxi\u00e8mement, cela vous donne la libert\u00e9 de personnaliser compl\u00e8tement votre boisson. Vous pouvez en effet modifier votre caf\u00e9 glac\u00e9 \u00e0 votre guise, avec n\u2019importe quelle saveur (ou toutes les saveurs) que vous d\u00e9sirez. Finis les co\u00fbts suppl\u00e9mentaires pour des extras comme des sirops aromatis\u00e9s ou pour remplacer le lait de vache par du lait d\u2019avoine.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pour vous aider \u00e0 ma\u00eetriser l’art du caf\u00e9 glac\u00e9 maison, voici quelques recettes faciles et des conseils pratiques pour obtenir un r\u00e9sultat des plus savoureux.<\/span><\/p>\n

Recette classique de caf\u00e9 glac\u00e9<\/b><\/p>\n

Traditionnellement, le caf\u00e9 glac\u00e9 est pr\u00e9par\u00e9 en infusant d’abord le caf\u00e9 \u00e0 une temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e, puis en le refroidissant rapidement pour le servir sur des gla\u00e7ons. Cette m\u00e9thode permet de conserver pleinement l’intensit\u00e9 des saveurs, ce qui donne une boisson robuste et rafra\u00eechissante pour les jours d’\u00e9t\u00e9. Si l’envie vous prend de pr\u00e9parer un caf\u00e9 glac\u00e9 \u00e0 la maison, vous verrez que c’est tr\u00e8s simple. Vous n\u2019avez qu\u2019\u00e0 suivre ces quatre \u00e9tapes:<\/span><\/p>\n

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  1. Faites infuser votre caf\u00e9 plus fort qu\u2019\u00e0 l\u2019habitude, car les gla\u00e7ons le dilueront l\u00e9g\u00e8rement.<\/span><\/li>\n
  2. Laissez le caf\u00e9 refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, puis placez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/span><\/li>\n
  3. Une fois refroidi, servez le caf\u00e9 dans un grand verre rempli de gla\u00e7ons.<\/span><\/li>\n
  4. Ajoutez-y du lait, de la cr\u00e8me ou votre substitut de lait pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. Sucrez \u00e0 votre go\u00fbt avec du sucre, du sirop d\u2019\u00e9rable ou un sirop aromatis\u00e9, par exemple \u00e0 la vanille.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Recette de caf\u00e9 infus\u00e9 \u00e0 froid (cold brew)<\/b><\/p>\n

    \u00c0 la diff\u00e9rence du caf\u00e9 glac\u00e9, qui est simplement du caf\u00e9 refroidi servi sur des gla\u00e7ons, le caf\u00e9 infus\u00e9 \u00e0 froid est plus doux et moins acide car il n’entre jamais en contact avec de l’eau chaude. Vous voulez go\u00fbter la diff\u00e9rence? Voici comment pr\u00e9parer un caf\u00e9 infus\u00e9 \u00e0 froid maison en quatre \u00e9tapes faciles:<\/span><\/p>\n

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    1. M\u00e9langez du caf\u00e9 grossi\u00e8rement moulu avec de l’eau froide dans un rapport de 1:4 (une part de caf\u00e9 pour quatre parts d’eau)<\/span><\/li>\n
    2. Laissez reposer le m\u00e9lange au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant environ 12 heures.<\/span><\/li>\n
    3. Filtrez le caf\u00e9 \u00e0 l’aide d’une passoire, d’un filtre \u00e0 caf\u00e9 ou d’un chiffon. Vous obtenez ainsi un concentr\u00e9 de caf\u00e9 infus\u00e9 \u00e0 froid.<\/span><\/li>\n
    4. Servez sur des gla\u00e7ons et diluez avec de l’eau ou du lait selon vos go\u00fbts.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

      Des saveurs excitantes \u00e0 essayer<\/b><\/p>\n

      Si vous souhaitez ajouter une touche sp\u00e9ciale \u00e0 votre caf\u00e9 glac\u00e9 (ou infus\u00e9 \u00e0 froid), <\/span>jetez un coup d’\u0153il \u00e0 notre boutique en ligne<\/span><\/a>, o\u00f9 vous trouverez plus de <\/span>20 sirops aux saveurs diff\u00e9rentes<\/span><\/a>. Sans calories, sans sucre et sans \u00e9dulcorants, ils sont parfaits pour ajouter un peu de fantaisie \u00e0 votre boisson!<\/span><\/p>\n